Předehřev stupně degumace jedlého oleje

Poté, co se surový olej předehřeje výměníkem tepla, přidá se slabá alkálie, aby se z gumy vytvořily nečistoty a některé volné mastné kyseliny v oleji vytvářejí mýdlovou hmotu, a poté se mýdlová hmota oddělí. Potom se do oleje na mytí přidá horká slaná voda a oddělí se voda na mytí mýdla. Po jednom nebo dvou podobných promytích je degumování dokončeno. Odslizený olej vstupuje do procesu odbarvování a do odbarvovací věže se za účelem odbarvování přidá aktivovaný bílý jíl a poté se přečerpá do listového filtru pro filtraci. Filtrát po vyleštění vstupuje do dalšího procesu. Listový filtr se vyfouká do sucha a odpadní bílá hlína se vyprázdní vibracemi.

Mezi odparafínovací zařízení patří především chladicí jednotky a deskové výměníky tepla.